Типсовый чай
В каждом ли чае можно найти возвышенный вкус? Конечно, нет. В мире насчитывается огромное разнообразие сортов и видов чая, но далеко не все из них обладают достоинствами в виде насыщенного, богатого аромата вкуса и натурального состава, а соответственно и пользы для здоровья.
Одним из элитных сортов чая является типсовый чай – tippy tea. Такой чай включает определенное содержание чайных типсов – tea tips – новорожденных почек чайного куста. Это свежие нераспустившиеся листья чайной розетки, которые собирают каждые 2 дня. Именно они предают чаю исключительный изысканный аромат и вкус. Такой чай предпочтут истинные ценители чайных напитков.
Выращивают этот элитный чай на плантациях разных стран. И Шри Ланка является лидером по производству черного чая с типсами. Цейлонский чай с типсами ценится по всем мире благодаря экологичности и соблюдению традиции в его производстве.
Маркировка такого чая обязательно включает в себя специальное обозначение.
- T Tippy - общая маркировка чая с типсами.
- ST Silver Tips – серебряные типсы.
- GT Golden Tips – золотые типсы.
При покупке, всегда обращайте внимание на маркировку.
Типсовый чай, как правило, содержит больше кофеина по сравнению с обычными листовыми чаями. Цена такого чая так же выше из-за высокой стоимости сбора – типсы собираются исключительно в ручную
Хотя этот вид чая не назовешь дешевым, но попробовать, хотя бы раз в жизни, его должен каждый. Ведь в нем скрыт целый комплекс полезных компонентов. Чай с типсами содержит максимальное количество эфирных масел, флаваноидой, витаминов и микроэлементов.
Типсовый чай, прекрасно воздействует на организм. Например:
-
Нормализует работу поджелудочной железы,
-
Приводит в норму обмен веществ,
-
Укрепляет иммунитет,
-
Придает бодрости,
-
И еще многое другое.
Как и все изысканные сорта чая, типсовый чай требует особого подходя при приготовлении. Его нельзя перегревать, при заваривании обратите внимание что вода должна быть от 90 до 85 градусов. Обязательно используйте воду высшей категории для типсового чая.